无色至浅黄色油状液体，浓时有油脂气味，稀释后有强烈的玫瑰、柑橘型香气。
十一烯醛
外观：无色至淡黄色
形态：澄清液体
溶解度：几乎不溶于水和甘油，溶于乙醇、丙二醇及大多数有机溶剂。
用途：香料，调制柑橘类果香型香精，用于食品
包装规格：1kg、25kg、180kg
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