应用广泛的肉豆蔻油
来源：linmdo.cn 发布时间：2020年11月12日
精油特点
萃取：蒸馏自未成熟且烘干的种子
色泽：精油是无色透明的
气味：香甜，如生姜一般温暖
挥发性：快板精油
主要成分：柠檬烯、姜烯、松油醇、桉油醇
主要产地：印度、斯里兰卡
早在三千年前，肉豆蔻就被用在药材中，在东西方贸易中，它也是很重要的香料植物，被用来制造香水等，豆蔻主要产于印度和斯里兰卡的高山上，与姜属于同一科植物，它的卵形的果实中有6排棕色的种子，这是萃取精油原料的主要部位。带有柠檬一般的酸甜气味和香料般的香味，混合了这两种气味的特殊东方情调的芳香，有助于清醒头脑。在公元前2世纪，从因素输出到欧洲，如今它属于和藏红花、香子兰一样的高价香料，是烹调中必不可少的调料之一，这是一种应用范围很广的植物。
豆蔻是高大的多年生草本植物，小豆蔻属的植物会结出小豆荚，然后出口至欧洲，产品主要分成两类：一为迈索尔，另一位马拉巴尔，其他结出豆荚而作为豆荚售出的植物为豆蔻属植物。由于它们经由西非海岸转运欧洲，因此有胡椒海岸一称。
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